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大腸桿菌大腸菌群微生物檢測板
更新時間：2019-01-24
訪問次數：1461
大腸桿菌大腸菌群微生物檢測板是一種預先制備好的一次性培養基產品，可以同時檢測大腸桿菌和大腸菌群，含有大腸菌選擇性培養基、冷水可溶性的吸水凝膠和半乳糖苷酶（GAL）和葡萄糖醛酸酶（GUD）指示劑。
| 品牌 | 聚創環保 | 價格區間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 產地類別 | 國產 |
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一、大腸桿菌大腸菌群微生物檢測板產品介紹
1、原理及適用范圍
大腸桿菌（Escherichia coli）和大腸菌群（Coliform）都是存在于溫血動物腸道和糞便的細菌，是條件性致病菌，主要造成水體污染，也可能引起食物中毒的發生。大腸桿菌大腸菌群檢測板是一種預先制備好的一次性培養基產品，可以同時檢測大腸桿菌和大腸菌群，含有大腸菌選擇性培養基、冷水可溶性的吸水凝膠和半乳糖苷酶（GAL）和葡萄糖醛酸酶（GUD）指示劑。大腸桿菌顯藍色，其他大腸菌群顯紅色，藍點加上紅點為總的大腸菌群數。本產品適合于食品及原料中大腸菌群的計數，如消毒牛乳、冷飲和調味品等樣品的檢測，也可用于表面的衛生檢測。 執行標準：中華人民共和國國家標準《食品安全國家標準 食品微生物檢驗 大腸埃希氏菌計數》（GB 4789.38）；中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準《食品中大腸菌群和大腸桿菌快速計數法——PetrifilmTM 檢測板法》（SN/T 1896)。
2、大腸桿菌大腸菌群微生物檢測板操作方法
2.1 樣品處理：取樣品 25 mL（g）放入含有225 mL滅菌磷酸緩沖液（或生理鹽水）的取樣罐或均質袋內，制成1:10的樣品勻液，根據樣品污染程度及檢驗需要，可進一步制成10倍遞增的樣品稀釋液。
2.2 接種：一般食品選2～3個稀釋度進行檢測，含菌量少的液體樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進行檢測。揭開大腸菌群檢測板上層膜，用無菌吸管吸取1 mL樣品勻液滴加到檢測板內，迅速貼好上層膜并水平晃動檢測板，讓樣品勻液均勻吸附在濾紙上，靜置10 s左右，待樣品勻液被吸附在濾紙上。每個稀釋度接種兩片。做好空白陰性對照。
2.3 培養：將檢測板疊在一起，倒置放于培養箱內。36℃±1℃，培養15～24h。
3、結果判讀
培養后大腸桿菌顯藍色，其他大腸菌群顯紅色，藍點加上紅點為總的大腸菌群數。選擇有陽性菌落的較高稀釋度的檢測板進行計數，然后乘以稀釋倍數即為樣品中每毫升（克）含有大腸菌群數。
4、附加說明
4.1 我國的食品衛生標準大多都以大腸菌群（Coliform）作為檢測指標，而歐盟等許多國家則以大腸桿菌（E.coli）作為檢測對象，因此，本產品對于出口食品和航空配餐等企業具有更廣泛的應用前景。
4.2 樣品勻液的pH值應在6.5～7.5之間，需要時分別用1mol/L NaOH或者1mol/L HCl調節。
4.3 大腸桿菌大腸菌群檢測板對純菌的檢測靈敏度可達100 cfu/mL。
4.4 一般食品對于大腸菌群的要求都比較嚴格，如果檢測板上有成片的紅點，或者中央沒有紅點，但邊緣有很多紅點，定是已經嚴重超標，建議按“多不可計”來報告。
4.5注意使用過的檢測板上帶有活菌，需及時按照生物安全廢棄物處理原則進行處理。
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